Drömmer du om att bemästra hemligheterna bakom den apuliska matkonsten? Följ med till hjärtat av Bari och lär dig laga mat som en äkta *baretto*! Glöm turistfällorna och dyk ner i en autentisk matlagningskurs där du får kavla upp ärmarna och skapa två ikoner: focaccia och orecchiette. I en charmig och genuin miljö, långt från de vanliga turiststråken, möter du en passionerad lokal expert. Hen delar med sig av de väl bevarade knepen för att skapa den perfekta Focaccia Barese – en mjuk, fluffig dröm med gyllene yta, generöst toppad med solmogna körsbärstomater, aromatisk oregano och den finaste lokala olivoljan. Sedan är det dags att ta sig an den berömda Orecchiette! Lär dig den traditionella tekniken att forma pastan för hand, precis som *nonnorna* (farmödrarna) i Baris gränder har gjort i generationer. Med rätt knyck skapar du de små "öronen" som är så karaktäristiska för regionen. Efter allt slit är det dags att belöna dig själv! Slå dig ner och njut av frukterna av ditt arbete – din alldeles egna focaccia och orecchiette – ackompanjerat av ett glas utsökt lokalt vin. Dela historier, skratta och njut av den varma, familjära atmosfären som är så typisk för södra Italien. Denna upplevelse är perfekt för dig som vill upptäcka det äkta Bari genom dess mat. Det är inte bara en demonstration, utan en interaktiv workshop där du blir en del av den lokala mattraditionen. Ingen förkunskap krävs – alla är välkomna, från nybörjare till erfarna matfantaster! **Vad ingår?** * Praktisk matlagningskurs i Focaccia Barese och handgjord Orecchiette. * Färska, lokala råvaror och alla nödvändiga redskap. * Avsmakning av dina egna kreationer. * Ett glas lokalt vin. * Hjälp på engelska eller italienska. **Bra att veta:** * **Tid:** Cirka 2 timmar. * **Språk:** Engelska eller italienska. * **Gruppstorlek:** Liten, för en personlig och autentisk upplevelse. * **Plats:** En privat, exklusiv lokal. * **Specialkost:** Vegetariska alternativ och andra önskemål kan tillgodoses. (Glutenfritt på begäran) Ta med dig mer än bara recept hem – skapa minnen för livet! En smakupplevelse du inte vill missa om du älskar mat, kultur och det genuina Puglia.