Baris odiskutabla symbol: Hennes majestät, Orecchietta! En tusenårig tradition, hemlagad orecchietta, är en upplevelse man inte får missa. En tidsresa in i det förflutna är en viktig del av pastaupplevelsen. Efter att ha utforskat Sankt Nikolausbasilikan, de ståtliga torgen, det schwabiska slottet och Sankt Sabinos katedral, bör du absolut inte gå miste om ett möte med stadens kvinnor. I Bari öppnar mormödrar sina dörrar tidigt på morgonen, sjunger gamla sånger, sopar sina stengolv och breder ut sina nygjorda orecchiette på torkställningar av trä. Besök en livfull och charmig plats, ett hem öppet för alla, där mormödrarna delar med sig av sitt liv och interagerar med turister. Vill du uppleva det riktiga Bari? Då kommer du inte att bli besviken. Nonna Maria pratar gärna med dig medan hon arbetar med semulan och formar orecchiette i alla tänkbara storlekar. Att bli en pastamästare tar en livstid, som kvinnorna själva intygar. Smaka på äkta apuliska smaker – orecchiette med hemlagad, färsk tomatsås. Den bästa souvenir du kan ta med dig från Bari! Vi ser fram emot att träffa dig!