På Podere Spedalone lär du dig Toscanas kulinariska hemligheter – recept och traditioner nedärvda genom generationer. Vi använder färska, lokala råvaror från vår egen och närliggande gårdar. Allt är hantverk, från pastan och brödet till desserterna. Njut av en äkta ”gård-till-bord”-upplevelse! Säsongens örter, grönsaker och frukter från vår ekologiska trädgård garanterar en smakrik och autentisk måltid. Under kursen skapar vi tillsammans med vår skickliga kock två sorters handgjord pasta, typiska för regionen. Välj mellan läckra Tagliatelle eller Pappardelle, serverade med en smakrik tomat- eller köttfärssås. Som avslutning avslöjar vi hemligheten bakom de ljuvliga Cantucci-kexen – en perfekt avslutning på måltiden, älskad av både stora och små. Du får med dig enkla recept och färdigheter som du lätt kan återskapa hemma! Kursen varar cirka 2,5 timmar. Efteråt avnjuter vi den nylagade lunchen vid bordet, eller utomhus med hänförande utsikt över Val d'Orcia, beroende på väder. Alternativt kan du njuta av måltiden i vår historiska matsal.