En Liberty Style-kiosk står idag på plats där Rocco Pradel och hans familj, sedan 1897Andra anmärkningsvärda glassstillverkare, och också som en annan medborgare, Ruggero Pieruz, glassstillverkaren sedan 13 års ålder: Han anlände till Padua 1962 och tog över Pradels verksamhet 1980 och fortsatte traditionen för god glass.På 1990-talet inrättade han den nuvarande 1800-talets stil, Cast Iron Kiosk.Officiellt kallad 'è Gelato' (det är glass) men känd bland Paduans som Gelateria Rocco, är glassbaren nu hanterad av sin son, Gianluca Pieruz.

Vid familjen Pieruz kan du fortfarande njuta av glass i traditionell stil: färsk mjölk, bara naturliga ingredienser och färsk frukt.Missa inte den typiska NAFTA, en klassisk glass i ett glas täckt med grädde och svart körsbär, populärt bland studenter, idag som tidigare, som är skyldig sitt namn till den mörka färgen på körsbärsirap.Till och med panna i gelo, en frostad grädde toppad med chokladsirap, är mycket populärt nuförtiden.