Lätt nå till fots efter att ha besökt suveränen trullo, det är en välkomnande återställning, lämplig för alla fickor och gom som vill smaka på det lokala köket.Karakteristiken är det öppna köket för att observera kockarna på jobbet och ha mer direkt kontakt med köket och traditionen.Bland de olika rätter efter smak har vi orecchiette med ragù, köttrullar och grönsaksflan.För alla smaker.

Beläget i ett centralt område, nära de viktigaste platserna för intresse, fastnar denna lilla restaurang, i ett hörn av torget från vilket det tar sitt namn, omedelbart sticker ut för ögat, särskilt på sommaren, med dess stora paraplyer och dess Dagsdukar röda.Han välkomnade omedelbart av unga servitörer och "rådgivare", på jakt efter den perfekta maträtten, från orecchiette till sås, kött och mycket bra sallader av kyckling, räkor och mozzarella.Mottagningen får dig att känna dig som hemma.Det är en liten pärla som förblir imponerad i sinnet.

Det historiska centrumet ger oss denna lilla och välkomnande lokala, som tillfället är en trullo!Det finns inget bättre än att äta i hjärtat av Alberobellos historia, i fred och njuta av mycket god mat!Att notera är den läckra aptitretare, mellan cured kött och ostar, allt åtföljt av ett bra urval av lokala viner.

Via Monte San Michele klättrar inte bara, trulli och butiker.En av Trulli är värd för en mycket bra restaurang, perfekt stopp efter en trevlig promenad.Det finns ingen brist på lokala produkter, grunden för deras meny.Mellan aptitretare, "Fricelli" (hemlagad pasta som liknar den berömda "Orecchiette") med tomatsås, "Bönor och cikoria", "Poor" men vintergröna, läckra sekunder av kött, du är bara bortskämd för val.Rätt val för en lunchpaus efter en morgon gick mellan souvenirer.