Byggnaden av Aquedukten i Bari designades av ingenjören Cesare Brunetti 1924 och slutfördes 1932. Byggnadens stil är ”900 Cambellotti”.Möblerna och dekorationerna skapades av Dulio Cambellotti som inspirerades av temat vatten med hjälp av specialiserade företag vid produktion av möbler, målat glas och marmordekorationer, terrakotta och smidesjärn.År 2000 har byggnaden genomgått några förändringar, särskilt på första våningen för att öppna ett Museum of History of AQP och ett konferensrum.