Это искусственный холм, образованный между 140 г. до н.э. и 250 г. н.э. исключительно осколками или потшердами (в переводе с латинского «testae» отсюда и название Testaccio) миллионов амфор, используемых для перевозки товаров, которые были выгружены с судов в соседнем речном порту в Римский век. Холм имеет базовый периметр около 3330 футов и высоту 150 футов над уровнем моря. Он представляет собой важный источник исторических документов об экономическом развитии Римской империи, коммерческих отношениях между Капитолием и его провинциями, а также о пищевых привычках римлян. На самом деле многие из амфор, которые в основном поступали из Baetica (нынешняя Андалусия) и Bizacena (Северная Африка), содержащие оливковое масло, имеют на торговой марке отпечаток, в то время как другие представляют tituli picti, i. е. примечания, написанные кистью, в которых указывается имя экспортера, указываются содержимое, а также элементы управления, выполненные во время отправки, и дата. Расчеты, основанные на количестве амфор, накопленных на Монте-Тестаччо, позволили установить количество нефти, достигшей Рима в этот период, которое составляло около 6 кг нефти на человека в год, для населения около миллиона человек.