Откройте для себя секреты знаменитого итальянского сыра Parmigiano Reggiano,visited a traditional cheese dairy, где традиционные методы производства сохраняются до сих пор. Посмотрите, как испытанные мастера-сыроделы создают этот уникальный продукт из молока, вытягивая его из молочных чанов и формуя его в помещениях для формовки и сушки. Прогуляйтесь по складу, где тысячи головок сыра дозревают, и насладитесь ароматом и видом этого процесса. Затем, همراه с местным вином и медом, насладитесь вкусом свежего сыра. После этого отправьтесь в небольшую поездку на фабрику пармской ветчины, где вас ждет интересный опыт. Посетите зону брендирования погреба, где мясо охлаждается, солится и отдыхает. не забудьте попробовать мясное ассорти с местными винами. Затем, посетите органическую ферму пармской ветчины, где вы сможете познакомиться с производителем и узнать, как создается это вкусное мясное блюдо. И, наконец, насладитесь вкусной пармской ветчиной, сопровождаемой бокалом мальвазии.