Беллини является старейшим театром в историческом центре Палермо, со сложной и мучительной историей. Самая старая информация о месте сообщает, что в 1676 году Понцио Вальгуарнера из маркизов Сент-Люсии уступил склад своего дворца, расположенного на полу Палаццо Преторио, для размещения театральных комедий. И именно здесь возник театр «Дей Траваглини» или «ди Траваглино» (от названия популярной маски Палермо), в котором были представлены фарсы и комедии; также называется «Театр Санта-Катерина», потому что он находится рядом с одноименной церковью. «Траваглино», расширенный и украшенный, позднее управлялся той же семьей, что и маркиз Вальгуарнера, который использовал другие комнаты своего дворца и дал ему имя своей семьи, Театр ди Санта-Лючия, где в основном была представлена ​​музыка, желательно буфет.

Закрыт для землетрясения 1726 года, вновь открыт в 1742 году, превращен в небольшой «Итальянский театр» с четырьмя ярусами ящиков (по 15 на каждый заказ), вмещающий 500 зрителей и богатых декорациями. Когда неаполитанский двор переехал в Палермо, во время революции 1799 года королева Мария Каролина стала частым гостем; до такой степени, что в его честь он стал настоящим театром Каролино и был снова расширен и реструктурирован. Проект был поручен Николо Апулии, который включил другие помещения здания, расширил план здания, создав органическую структуру "итальянского театра", с "пронзенным небом", за кулисами, большой гармонической аркой и с особым вниманием акустическим качествам. В 1837 году маркизы Валгуарнера продали всю собственность Андреа Биньоне.

В 1860 году театр был посвящен великому катанскому музыканту Винченцо Беллини. Разрушительный пожар 14 марта 1964 года окончательно закрыл театр до недавнего открытия, которое состоялось в 2000 году, благодаря вмешательству Teatro Biondo Stabile из Палермо.