Вы начнете день с экскурсии по производству заветного Пармиджано-Реджано, где с гидом вы узнаете, как изготавливается этот знаменитый итальянский сыр. Вы окунетесь в аутентичный процесс производства, начинающийся с закваски в традиционных медных емкостях и заканчивающийся окончательной выдержкой в характерных «колесных соборах». Вы станет свидетелем几乎 каждого шага по производству этой кулинарной иконы. И, конечно, дегустация в завершении экскурсии. Затем вы посетите местный винный завод и совершите экскурсию, чтобы узнать о знаменитом Ламбруско - игристом вине из северной Италии. Далее вы продолжите путь к «Ачэтайе», где откроете для себя секреты производства ценного бальзамического уксуса Модены, знаменитого «черного золота». И, конечно, вы сможете его попробовать в конце экскурсии. День завершится типичным эмилианским обедом, который включает в себя копченое мясо, традиционные макароны и домашний десерт. Вы можете开始 свой день в Болонье или Модене.