Дегустация еды в Милан
Миланская гастрономическая культура связывает две контрастные традиции кухонь Павезе и Лоди. Типичные рецепты включают омлет лягушки , ризотто шафрана , тыквенное ризотто , суп из капусты , " casoela b> "(или" кассола "), смешанное мясо вареное мясо , а также знаменитый« cotoletta alla milanese »(куриная котлета или куриная жареная курица).
Типичные сыры области включают Грана Падано, Горгонзола, Стравеккьо и Кресенца .
Среди излеченных мёд стоит упомянуть Milano Salame , с уникальной добавленной особенностью зерен риса и Луганега Монцы , колбасное мясо, используемое в Ломбардии добавить аромат ризотто и супы.
В Милане были изобретены десерты, такие как Panettone (большой рождественский пирог), Пасха Colomba (хлеб с изюмом), Torta Paradiso < / b> с маскарпоне и Charlotte alla Milanese , торт, сделанный с яблоками и грушами из сычужного сыта.
Среди местных вин мы предлагаем попробовать D. О. С. Красное вино Сан-Коломбано .