Дегустация еды в Lucca

Гастрономия Лукки уходит корнями в древние традиции. Среди первых блюд супы имеют важное место, особенно « garmucia » (суп с артишоками, горохом, широкими бобами и спаржей).
Местные деликатесы включают жареную свинину, свинину с каштановым полентом, ягненок с оливками, запеченную слюной молочницу и обжаренную подкормку форели из серхио. .
Рекомендуемые типичные десерты: « buccellato », типичный десерт в форме пончика, « castagnaccio », пирог с каштановой мукой и « necci < / b> ", также сделанный с каштановой мукой.
Среди ароматных местных вин попробуйте Montecarlo белый или красный. Если вам нравятся ликеры, Biadina является типичным из Лукки.