Художественные сюрпризы и ароматы на холмах

Недалеко от северной части Лигурийских Апеннин, между зелеными холмами и стегаными виноградниками, территория ветров Колли Пьячентини. Эта средняя земля между горами и равнинами включает в себя четыре основные долины Пьяченцы: Валь Тидоне с его сельскохозяйственными ландшафтами, виноградниками и замками, Валь Треббия, богатая историей, Валь Нуре, отмеченный древними горными работами, и Валь д'Арда с его средневековыми деревнями, безошибочным романским стилем и красотой природных пейзажей. На этом участке земли насчитывается около 400 замков и древних укреплений, каждый со своей историей, своими легендами и шармом, каждое из которых является драгоценным свидетельством итальянской архитектуры средневекового происхождения.

Средневековые деревни Пьяченца, разбросанные среди холмов, раскинувшиеся на холмах или раскинувшиеся посреди равнины, очень хорошо сохранились и представляют настоящие драгоценности: Боббио, Кастель'Аркуато, Граццано Висконти, Пьяченца, Ривальта и Треббия , Траво, Сармато, Виголено и Виголо Марчезе. Некоторые из них были перечислены среди самых красивых деревень в Италии. Спускаясь с Апеннин к холму, вы попадаете в Боббио, небольшой горный городок, расположенный в долине реки Треббия; К границе с провинцией Парма, среди пологих холмов Валь д'Арда, находится Кастель-Арквато, романтичный и запоминающийся образец средневековой архитектуры, и, наконец, Виголено, укрепленная деревня элегантной и драгоценной красоты. Вдоль территории есть и другие центры, богатые историей и культурой: римские руины Велеи, имеющие глубокую археологическую ценность из-за присутствия римских руин, замок Гроппарелло, место первого эмоционального парка в Италии, площадь Граццано Висконти с символикой Бискионе, художественного города Кортемаджоре, важного центра эпохи Возрождения и города Монтичелли д'Онгина.

В этом клубке долин процветают каштановые и лиственные леса, идеальное место для прогулок, езды на велосипеде или верховой езды, что стало возможным благодаря климату, который знает, как стать мягким даже в конце осени и в начале зима. Для любителей горных походов, подъемы, ведущие к Пассо Пенисе, Пассо Пеллиззоне, Ниббиано и Заваттарелло, представляют собой отличное место назначения и из-за невероятного вида, который они предлагают на окрестности. Восхождение на Монте-Бью также приятно, одно из любимых мест для туристов, откуда можно добраться до Черного озера, Черной горы и горы Маджораска. Даже зимой этот район знает, как очаровывать туристов склонами Монте-Пенисе и Сечи-Ле-Валлетт, городом, известным своими беговыми лыжами, с кольцевой трассой длиной почти 10 км.

В дополнение к очарованию природных пейзажей и средневековых зданий, есть множество возможностей для отдыха и проживания, чтобы попробовать местные продукты. Бесспорными фирменными блюдами являются копчености, такие как коппа, саламэ и панчетта из пьяченцы, а также различные сорта меда, свежая паста, джемы и сыры в сопровождении "буртелины", разновидности жареной фокаччи, приготовленной из муки, воды и соли. , Неизбежные продукты земли, такие как грибы, трюфели, картофель, помидоры и фрукты. Крестьянские блюда на основе говядины и овечьего мяса вкусные и сытные. Кухня, вдохновленная традициями сельской местности, однако, знает, как подняться до абсолютного уровня, энергично подтверждая свое собственное смешение с гастрономией древних дворянских семей Пьяченцы. Превосходные макаруни, яичные макароны, фаршированные тушеной говядиной, жареная телятина и свинина, макароны с макаронами, приправленные тушеным соусом, тушеная говядина или пьяченца, тортелли из каштановой муки, суп из нута, turtlìt или turtei в Сан-Джюшепе, сладкие тортелли, приготовленные для карнавала. В осенний сезон местные рестораны предлагают возможность попробовать тушеную улитку, приготовленную по типичному местному рецепту. Особенностью местной кухни является использование конины (лошадь и осел), доступность которой была очень легкой, поскольку Пьяченца всегда была важным военным форпостом.

Территория также богата с энологической точки зрения заметным присутствием вин DOC, таких как белое Ortrugo и красное Gutturnio. Лучший способ быть очарованным удивительными красотами этой земли - выбрать пересечь ее вдоль дороги, соединяющей различные долины Пьяченцы, также называемой Страда дей Вини дей Сапори (Пьяченца Фуд Вэлли)