Elegância e tradição

Brilhante e brilhante com o sol, comovente e misterioso com a chuva;Este é o segredo da atração de que Lake Como sempre se exercitou em seus visitantes.A incrível união de águas cristalinas, com planícies verdes de Brianza marcadas pela passagem dos rios Adda e Lambro e uma alternância harmoniosa de imposição de picos e colinas doces, tornam este lago de origem glacial, a mais profunda da Itália, um verdadeiro paraíso.A área é rica em carvalhos e castanhas na área montanhosa, abetos, larvas e montes nas montanhas, enquanto em direção aos picos mais altos, há zimbro e rododendros.

A pelve é dividida em três partes: no sudoeste, o ramo Como, a sudeste da filial Lecco e o ramo Colico, no norte.Além de Como e Lecco, eles merecem uma visita a Cernobbio, Bellagio, Tremezzo, Menaggio, Colico, Dervio e Varenna.A bacia é cercada por inúmeras pequenas aldeias subidas nas encostas das montanhas e onde quer que você possa admirar belezas arquitetônicas e artísticas, abadias e basílicas, vilas e jardins com história antiga, parques e reservas naturais.Assentamentos antigos, fortificações e baluartes, museus e igrejas criam um conjunto arquitetônico fascinante de um ponto de vista histórico, religioso, cultural e artístico.

Habitado desde a Idade do Bronze, após o domínio dos gauls que construíram castelos e fortificações, o território era o domínio dos romanos que lhe deram o nome Larius (Lario).Dois habitantes famosos de Como viveram no primeiro século depois de Cristo, Plínio, o Velho e Plínio, o Jovem, testemunharam a crescente riqueza da cidade que se tornou uma das principais ruas comerciais entre a Itália e a Europa Central.Entre os séculos XVIII e XIX, inúmeras vilas para a suspensão da nobreza italiana e estrangeira começaram a construir.As esplêndidas casas contribuem para a elegância para o território e ainda trazem a memória dos personagens que os habitavam: nobres, contas, escritores e músicos, incluindo o renomado internacionalmente.Among the many: Silvio Pellico stayed at Villa Balbianello, Liszt walked among the avenues of Villa Melzi in Bellagio, Gioacchino Rossini was a guest at Villa Pliniana in Torno, Vincenzo Bellini found his love refuge between Villa Salterio and Villa Passalacqua in Moldrasio, Foscolo found Inspiração para Villa Celesia para a escrita de suas graças.Após a unificação da Itália, o território experimentou um período de riqueza discreta, graças ao desenvolvimento da indústria de seda e metalworking.O processamento de metal ainda é uma das tradições artesanais mais típicas.

O território do lago é o local ideal para praticar diferentes atividades esportivas: mountain bike, trekking e pilotagem e, graças a Breva, o vento térmico soprando na pélvis, entusiastas de surf de vento, vela de esqui aquático que eles têm algo para se divertir.

A tradição gastronômica da área permite que o gourmet varie entre três tipos diferentes de cozimento.A cozinha do lago, cujo ingrediente fundamental é o peixe preparado em inúmeras especialidades.Entre todo o risoto com os filés de poleiro, o "prato nacional" do Lario, o peixe carpione, frito e depois marinado em vinagre, cebola, folha de louro, o lago frito misto com Alborelle, agoni, espuma, filetes de Persico e LaVarello , a sopa com a Tremezzina, com pique, vagabunda, chub, intrigante e poleiro.Finalmente, o "Misultitt" (Missoltini), o Agoni apanhado entre maio e junho, seco ao sol e depois deixou para descansar sob pressão em uma mistura de sal e folha de louro dentro dos contêineres em particular chamado Missolte, que provaram um rápido que um rápido grelhado grelhado Cozinha, uma garoa de óleo e vinagre, acompanhada por polenta torrada e vinho tinto.A culinária da montanha, antiga e pobre, gira em torno da polenta que é recusada em vários preparativos: a polenta "vunger", com queijo, manteiga e alho;a "Balota", bolas de polenta com um coração de queijo;A "cura", polenta de diferentes farinhas com manteiga e queijo.A estes também são adicionados outros pratos, como o "Urgiava", a cevada perolada cozinhou no fogo e na fumaça da lareira;a "Furmentada", sopa de trigo do Val d'Intelvi com casca de porco;o "Mataloch".A cozinha simples originária da tradição de Brianza e na qual os grandes pratos de carne dominam: o "repolho" (ou "porra", "Casela" etc.), o javali ou o Fogo, o polenta e os pássaros, também o cotecotti com feijão , o "Rustisciava", um prato típico de Brianza feito com carne de porco e salsicha Lombo Brown com cebola