San Paolo to kościół zbudowany w 748 r. I przebudowany w XII w., Choć dopiero w XIV w. Uzyskał aktualne formy. Wygląd zewnętrzny charakteryzuje się typową toskańską mieszanką stylów romańskich i gotyckich, z polichromią dekoracji fasady. Nad portalem znajduje się figura św. Jakuba, przypisana Orcagnie.

Wnętrze zostało w XVII i XIX wieku zamienione w barokowe. Dzieła sztuki obejmują fresk ze św. Agatą i św. Eulalią Gerino Geriniego (malarz), XIV-wieczny krucyfiks i Święta rozmowa Fra Paolino, przedstawiające Girolamo Savonarola jako św. W zakrystii znajduje się kilka fresków z XIV-XV wieku.