W roli profesjonalnego szefa kuchni występuje Carolyn, Amerykanka, żona Wenecjanina, która od ponad 20 lat mieszka we Włoszech i zdobyła liczne nagrody za swoją wenecką kuchnię tradycyjną. Powita Cię szklanką prosecco, aby zaprosić Cię do spróbowania "cicheti", czyli tradycyjnych weneckich przekąsek. W trakcie zajęć, Carolyn nauczy Cię, jak przygotować tradycyjne dania z Wenecji. Nauczenie się, jak tworzyć ręcznie robiony świeży makaron w stylu tradycyjnym, czyli według włoskiej sztuki robienia makaronu, a następnie wypełnienie go sezonowymi warzywami, mięsem lub ich połączeniem. Ponadto, Carolyn pokaże Ci, jak zrobić delikatne włoskie ciasteczka i dekadencki kremowy deser wenecki. Zajęcia kończą się przyjemnością, gdy spożyjesz swoje własne potrawy przy stole (w ciepłych miesiącach na panoramicznym tarasie, jeśli pozwoli na to pogoda). Wówczas będziesz miał okazję, aby spróbować swoich stworzeń, rozmawiając przy kieliszku dobrego regionalnego wina z Carolyn i innymi uczestnikami lekcji.