Położona w Montemagno w górach Pisani, ukryta wśród wiejskich domów, Trattoria di Montemagno oferuje od wtorku do niedzieli wiele dobrych dań, takich jak domowe. Szczególnie polecana jest przystawka, która gromadzi niewielkie smaki typowych potraw (sformatini, surowa szynka, bruschetta z różnymi sosami, również oferowana na życzenie w wersji wegetariańskiej i wegańskiej), bordatino, typowe toskańskie danie składające się z zupy kapusty z księżycowym blaskiem mielonej mąki kukurydzianej, w której nadaje mu bardzo przyjemną konsystencję, oraz ogony olejowo-pieprzowe, których przyprawa podkreśla dobroć makaronu. Nigdy nie ma konturów pieczonych ziemniaków, doprawionych solą i oregano, wierszem dla podniebienia, białej fasoli i mielonych ziół na patelni.