Piękny, imponujący budynek, zadaszony targ w Livorno, otwarty w 1894 roku, został zaprojektowany przez architekta Angelo Badaloni, ówczesnego głównego architekta Rady Miasta Livorno. Jest interesujący zarówno ze względu na majestatyczną konstrukcję, oświetloną przez duże, eleganckie okna, jak i na żelazny i szklany dach, dzieło braci Gambaro.

Składa się z przestronnego holu (95 metrów długości i 26 metrów szerokości i 35 metrów wysokości) z głównym wejściem na Scali Saffi i czterema mniejszymi bocznymi wejściami. Dwie hale równolegle do centralnej były pierwotnie zarezerwowane odpowiednio dla sprzedaży ryb i okazjonalnych sprzedawców. Ten ostatni nazywano także „salą Gabbrigiane”, ponieważ w pobliżu świtu, kobiety, głównie z pobliskiej wioski Gabbro, przychodziły sprzedawać kurczęta jaja, świeże warzywa i aromatyczne zioła. Wewnątrz warto zwrócić uwagę na osiem glinianych kariatyd z owocami ziemi, dzieło Lorenzo Goriego.
Budynek ma dziewięćdziesiąt dwie piwnice, do których można wejść zarówno z zewnątrz (zapewniając wejście dla wozów), jak i od wewnątrz. Nad różnymi sklepami wzdłuż wszystkich hal znajdują się magazyny. Spacer po przestronnych salach doprowadzi do odkrycia gastronomicznych specjałów i produktów typowych dla Livorno i wielu innych kultur, które są częścią dziedzictwa miasta, takich jak koszerne mięso, rzeźne według żydowskiego rytuału religijnego.