Caffè Giubbe Rosse to kawiarnia na Piazza della Repubblica (13-14r) we Florencji. Giubbe rosse jego nazwy to „Czerwone Koszule” sił Garibaldiego podczas Risorgimento, odznaka honorowa dla liberalnych Włochów, odzwierciedlona w cichej aluzji czerwonych kurtek kelnerów. Kawiarnia ma długoletnią reputację kurortu literatów i intelektualistów. Alberto Viviani określił Giubbe Rosse jako „fucina di sogni e di passioni” („kuźnia marzeń i pasji”). Giubbe Rosse było miejscem, w którym ruch futurystyczny rozkwitł, zmagał się i rozwijał; odegrał bardzo ważną rolę w historii kultury włoskiej jako warsztat pomysłów, projektów i pasji. „Chcemy świętować miłość do niebezpieczeństwa, stałą energię i odwagę. Chcemy zachęcać do agresywnych nowych kierunków, gorączkowej bezsenności, biegania, śmiertelnych skoków, uderzeń i ciosów”. Poeci tacy jak Ardengo Soffici, Giovanni Papini, Eugenio Montale, Filippo Tommaso Marinetti, Giuseppe Prezzolini i wielu innych spotkali się i napisali w tej literackiej kawiarni, ważnym miejscu włoskiej literatury na początku XX wieku. Ważne czasopisma, takie jak Solaria i Lacerba, pochodziły od pisarzy, którzy odwiedzali kawiarnię. Giubbe Rosse został założony przez dwóch Niemców, braci Reininghaus, na początku XX wieku; obecnym właścicielem jest Fiorenzo Smalzi, który obecnie publikuje książki ważnych włoskich poetów.