Tiziana Sassoli założyła galerię Fondantico w 1992 roku i zajmuje się malarstwem Old Master od ponad dwudziestu pięciu lat; specjalizuje się w szkole włoskiej, szczególnie w emilii od XVI do XVIII wieku. Szczególna troska o jakość i kondycję dzieł sztuki jest głównym problemem polityki przejęć, a wyniki wzbudzają zainteresowanie krajowych i światowych kolekcjonerów i muzeów.
Reputacja galerii została zbudowana dokładnie na tych rygorystycznych standardach, według których obrazy są wybierane.
W galerii odbywają się regularne wystawy, którym towarzyszą w pełni przebadane i zilustrowane katalogi naukowe, które nie tylko pobudzają dyskusję historyczną o sztuce, ale także wprowadzają nowe obszary koneserii i kolekcjonowania. Ścisła współpraca z historykami sztuki i muzeami pokazuje sukces galerii w pracy z instytucjami, w tym fundacjami bankowymi i muzeami. Porady i wskazówki dla kolekcjonerów, pasjonatów sztuki włoskiej, stanowią ważną część usług galerii.
Tiziana Sassoli regularnie bierze udział w najważniejszych krajowych targach sztuki, dzięki którym utrzymuje stały kontakt z instytucjami, które od niej kupiły.
W ubiegłym roku galeria stała się coraz bardziej aktywna w sztuce współczesnej i współczesnej i przenosi się do nowej siedziby w historycznym pałacu z XVI wieku. Ta nowa linia biznesowa oferuje kilka i więcej usług artystycznych, takich jak centrum oceny i wyceny dzieł sztuki, oparte na aktualnej wiedzy na temat rynku sztuki, projekty nowych kolekcji, doradztwo w zakresie prawa sztuki i porady dotyczące przywracania.