Miasto Trulli

Alberobello to miasto liczące około 11 tysięcy mieszkańców, w prowincji Bari, zanurzone w sercu Apulii, a zwłaszcza Valle d'Itria. Jego historia jest związana przede wszystkim z jego nazwą, która wywodzi się z łacińskiego wyrażenia „Silva Alboris Belli”, „drewno drzewa wojny”. W rzeczywistości pierwotnie Alberobello był lasem bogatym w dęby, drzewa wykorzystywane do produkcji naczyń wojennych. Las wkrótce przekształcił się w lenno, pod kontrolą hrabiów Acquaviva di Conversano. I od tego momentu najważniejsza cecha Alberobello ożywa i formuje się, dlatego tysiące turystów z całego świata przybywa do Apulii, dlatego kraj stał się częścią światowego dziedzictwa UNESCO w 1996: „trulli”.

Najpierw nurkowanie w przeszłość: dlaczego „trulli”? W drugiej połowie XVII wieku hrabia Giangiacomo z Acquaviva, znany jako „Guercio di Puglia”, chciał, aby to lenno zostało zaludnione, dlatego przekonał rolników, by ruszyli, przyciągając ich zwolnieniami podatkowymi i żyznymi ziemiami do uprawy. Wystąpił jednak problem: nie było zezwolenia od Królestwa Neapolu (wówczas rodzina Szwabii kontrolowała południowe Włochy), co pozwoliło na budowę domów na tym terytorium. W ten sposób hrabia dbał: domy musiały być budowane nie zaprawą i wapnem, ale suche, kamienne, aby można je było łatwo rozebrać i odbudować, gdyby Królestwo Neapolu postanowiło przeprowadzić kontrole w obszar. Tak rzadkie piękno architektury jest po prostu owocem obraźliwego aktu! Gdyby hrabia wiedział, że jego inicjatywa byłaby tak udana, na pewno wyeksportowałby swój „patent”! Ale na szczęście tak nie było, a „trulli” Alberobello można określić jako naprawdę wyjątkowe!

Architektura „trullo” ma niejasne orientalne pochodzenie, jednak wynik jest z pewnością niezwykły i niezwykły. Termin „trullo” pochodzi od greckiego „tolos”, co oznacza „kopuła”. Tutaj natychmiast wyjaśniamy wspierający i innowacyjny element tej konstrukcji: dach ma kształt kopuły, który staje się coraz mniejszy; jest zbudowany za pomocą koncentrycznych okręgów („chiancarelle”) ułożonych w sposób blokujący i zamknięty u góry punktem zwanym „szczytem”. Ściany tych „trulli”, mimo że są w kamieniu, wcale nie są słabe, co uzasadnia przetrwanie tych wspaniałych konstrukcji: około metra grubości, pozwalają one na doskonałą izolację termiczną w każdym okresie roku.

Najstarsze „trulli” podzielone są na dwie dzielnice: Rione Aia Piccola i największą, Rione Monti, słynącą z 7 ulic pełnych lokalnych sklepów z rękodziełem, których kulminacja z pięknym kościołem Sant'Antonio w kształcie „trullo”.

Alberobello, ale to nie tylko „trulli”.
Pierwsza rzecz, kuchnia. Apulia słynie z bogactwa gastronomicznego, a „jeśli chcesz dobrze zjeść, możesz także wybrać się do Alberobello”! Tutaj również możemy zjeść słynny „orecchiette” z sosem pomidorowym, ale znaczna część produkcji kulinarnej Alberobello obraca się wokół migdałów, stosowanych zwłaszcza do deserów (słynne są „migdały arraggè”, prażone migdały z cukrem) i wokół chili , między rosoli a marmoladą.
Druga rzecz, wydarzenia i demonstracje. Święto patronalne, które w tych dniach przyciąga wielu wiernych, ale szczególnie ciekawych turystów, odbywa się między 25 a 28 września każdego roku i poświęcone jest Świętym. Medici Cosma e Damiano (do którego dedykowana jest również bazylika). Religijność i rozrywka, w tym spacery i grillowane mięso. Charakterystyczne jest także odtworzenie wypędzenia hrabiów Conversano, które ma miejsce co roku w lipcu, i celebruje pamięć o niepodległości waśni z Królestwa Neapolu, uzyskaną bez użycia siły.
Bardzo niewiele potrzeba do odwiedzenia „trulli”, ale zapomnienie o nich trwa tak długo!