Podczas wycieczki po mieście rozpoczynamy od eksploracji najważniejszych atrakcji starówki, w tym wspaniałej Bazyliki św. Mikołaja, która kryje cenną tajemnicę w swojej krypcie, a także starożytnej katedry św. Sabinusa i imponującej, tysiącletniej zamku Szwabskiego, której tylko zewnętrzną część możemy obejrzeć. W trakcie wycieczki czekają na nas przystanki degustacyjne w wyjątkowych lokalizacjach. W Panificio dowiemy się, jak powstaje autentyczna Focaccia barese i będziemy mogli skosztować jej kawałka. Następnie, w Salumerii, w towarzystwie kieliszka wina, poznamy różne rodzaje serów i salami. W jednym z charakterystycznych zakątków miasta odkryjemy smażone potrawy uliczne o intensywnym smaku, takie jak Sgaglioze czy Panzerotti. W końcu, w Gelateria, będziemy mogli wybrać spośród szerokiej oferty ulubione lody w mieście. Na zakończenie wycieczki, zwiedzimy współczesną część miasta pochodzenia francuskiego, która znajduje się na szczycie starożytnych murów.