Uniwersytet w Padwie zyskał rosnącą sławę w erze Carraresi, częściowo dzięki hojnemu wsparciu signori. Carraresi utrzymywał stosunki z profesorami Studium. Znani nauczyciele byli często wzywani do pełnienia ról jako kanclerz stanu, w korpusie dyplomatycznym i cechach, a nawet jako członkowie gospodarstwa domowego signori. Nastąpiło to dla Jacopo Dondi (1293-1359), słynącego z budowy zegara zainstalowanego w Pałacu pod Ubertino. Przyjechał do Padwy z Chioggia w 1339 roku i objął profesurę medycyny, filozofii i astrologii, którą poprzednio zajmował Pietro d'Abano. Giovanni, syn Jacopo Dondi, również wykładał medycynę, aw 1364 roku wynalazł astrarium, zegar astronomiczny, który może mechanicznie odtwarzać ruch planet. Ubertino, podczas swojego rządu, wysłał 12 studentów medycyny do Paryża, aby poprawić swoją edukację. Przynajmniej dwóch z nich później nauczało w Padwie. Wśród jurorów znaleźli się Giovanni di Conversino da Ravenna, prawnik literacki Pier Paolo Vergerio i Vittorino da Feltre oraz znany kanonista Francesco Zabarella. Zabarella był zdecydowanym zwolennikiem oddzielenia uniwersytetów Artystów i Prawników, rozpoczętego przez Francesco I da Carrarę i ukończonego za czasów Francesco II w 1399 r. Signoria zapewniła również ważną interwencję, gdy Ubertino, brat Francesco I, pośredniczył z papieżem Urbanem V w uzyskaniu pozwolenia na ustanowienie wydziału teologicznego, co było przywilejem, który odbył tylko Bolonia i Paryż. Szereg szkół wyższych na uniwersytecie odegrało zasadniczą rolę w przyjmowaniu studentów, w tym tych, którzy przybyli zza Padwy. Collegio Pratense, położone obok katedry Duomo, było jedną z najbardziej znanych uczelni. W 1390 r. Federico Novello upoważnił wszystkich obywateli do wynajmowania mieszkań studentom.