Facilmente raggiungibile a piedi dopo aver visitato il Trullo Sovrano, si tratta di un ristorate accogliente, adatto a tutte le tasche e a palati che vogliono degustare la cucina del luogo. Caratteristica è la cucina a vista, per poter osservare i cuochi all'opera e avere un più diretto contatto con la cucina e la tradizione. Tra i vari piatti da assaggiare abbiamo le orecchiette al ragù, gli involtini di carne e lo sformato di verdure. Per tutti i gusti.

Situato in una zona centralissima, vicino ai principali luoghi d'interesse, questo piccolo ristorante, incastrato in un angolo della piazza da cui prende il nome, spicca subito all'occhio, soprattutto nel periodo estivo, con i suoi grandi ombrelloni e le sue tovaglie rosse. Si è subito accolti da camerieri giovani e “consiglieri”, alla ricerca del piatto perfetto, dalle orecchiette al sugo, alla carne e alle buonissime insalate di pollo, gamberi e mozzarella. L'accoglienza ricevuta fa sentire a casa. E' una piccola perla che rimane impressa nella mente.

Il centro storico ci regala questa piccolo ed accogliente locale, che, guarda caso, è un trullo! Non c'è niente di meglio che mangiare nel cuore della storia di Alberobello, in tranquillità e gustando cibo buonissimo! Da segnalare è il delizioso antipasto, tra salumi e formaggi, il tutto accompagnato da una buona selezione di vini locali.

Via Monte San Michele non è solo salita, trulli e negozietti. Uno dei trulli ospita una buonissima trattoria, perfetta sosta dopo una bella camminata. Non mancano i prodotti locali, alla base del loro menù. Tra antipasti, “fricelli” (pasta fatta in casa simile alle famose “orecchiette”) al sugo di pomodoro, “fave e cicorie”, piatto “povero” ma sempreverde, buonissimi secondi di carne, si ha solo l'imbarazzo della scelta. Giusta scelta per una pausa pranzo dopo una mattinata passata tra i souvenir.