Bari  

Bari è il capoluogo della Puglia, a metà tra il promontorio del Gargano e Santa Maria di Leuca, il tacco d'Italia. Trae le sue origini da una piccolo villaggio di pescatori di epoca post-romana, che nel corso del tempo ha acquisito notevole importanza per il commercio, grazie alla favorevole posizione geografica, proiettata verso l'Oriente. Tale proiezione si manifesta in maniera tangibile nella presenza a Bari delle spoglie di uno dei Santi più venerati del Mediterraneo, il cui culto unifica il cristianesimo cattolico e quello ortodosso: San Nicola. La Basilica a lui dedicata rappresenta uno dei più puri esempi di architettura romanica pugliese. Questa, insieme alla Cattedrale di San Sabino, è immersa nel suggestivo contesto del Borgo Antico, un dedalo di stradine bianche lastricate affacciato sul mare, su cui veglia l'imponente mole del castello Normanno-Svevo-Angioino-Aragonese. 

Bari ha avuto un decisivo ampliamento nell'Ottocento, che ha regalato alla città l'elegante quartiere Murat, in cui si inserisce uno dei più grandi teatri d'Italia, il teatro Petruzzelli. Passeggiando sul lungomare si possono invece ammirare edifici più moderni in stile liberty, come il teatro Margherita e il teatro Kursaal, e il Palazzo della Regione, risalente al periodo fascista. 

Oggi la città rappresenta, grazie al porto e all'aeroporto, uno dei crocevia commerciali più importanti del sud Italia. Le vie del centro, con le loro boutique, brulicano di vita in tutti i periodi dell'anno. A metà settembre, ogni anno si svolge inoltre la Fiera del Levante, che attira commercianti di tutti i settori produttivi dal mediterraneo e dal mondo. 

Non si può parlare di Bari senza accennare alla sua cultura culinaria. Al centro dell'attenzione il pesce: rigorosamente fresco, a volte servito crudo, a volte cotto. Riso patate e cozze, il risotto alla pescatora, le seppie ripiene sono alcune tra le specialità della cucina barese. Un altro celebre piatto è costituito dalle orecchiette con le cime di rapa. E per uno spuntino goloso ed economico, bisogna lasciarsi tentare dalla focaccia oppure dai panzerotti.

Se infine si decide di trascorrere a Bari il sabato sera, si rimarrà piacevolmente colpiti dai numerosi locali, pub, enoteche che ravvivano le viuzze del centro storico.