Immergez-vous dans le cœur du Piémont, berceau des délices italiennes, lors d'un voyage dynamique dans la région des Langhe. Cette destination célèbre pour ses truffes noires et blanches précieuses vous offre une expérience gastronomique incomparable. Vous découvrirez la beauté unique de cette région, où les forêts pittoresques, les collines verdoyantes et les montagnes enneigées créent un paysage à couper le souffle. Les châteaux médiévaux qui émergent de cette toile de fond ajoutent une touche de majesté au paysage. La chaîne montagneuse est le berceau d'un patrimoine gastronomique exceptionnel. Vous goûterez aux spécialités locales, telles que le vin Barbaresco, produit dans l'un des meilleurs vignobles de la région. La chasse aux truffes à Alba, la capitale gastronomique de l'Italie, vous attend ! Les experts locaux vous initieront aux secrets de cette délicatesse culinaire qui pousse sous terre dans une relation symbiotique avec les racines d'arbres particuliers. Vous apprendrez tout sur la truffe noire, récoltée de mai à décembre, et la truffe blanche, plus rare et précieuse, chassée entre septembre et décembre. Après la chasse, savourez un apéritif avec des collations à la truffe, suivie d'un déjeuner dans un restaurant traditionnel offrant une vue panoramique sur les vignobles locaux. Vous dégusterez des plats typiques de la région, tels que des gnocchi, du risotto aux champignons, des agnolotti tendres, du lapin rôti aux légumes, du veau au vin Barbaresco, entre autres. Un sommelier vous aidera à choisir la meilleure combinaison de vin pour accompagner vos plats. Ensuite, vous irez découvrir l'un des célèbres vignobles de Barbaresco, propriété d'une noble famille de marquis depuis le XVIIIe siècle. Vous allez découvrir les secrets de la production de vin de haute qualité, cultivant exclusivement le cépage nebbiolo. Enfin, vous explorerez le centre historique de la ville de Barbaresco, entièrement entouré de ses célèbres vignobles, et admirerez le panorama des vignobles, des bois et des forteresses et villages médiévaux.