La visite et la dégustation éducatives "La vigne, le vin et la vie" commencent par une visite de vignobles biologiques où vous passerez par toutes les principales étapes du cycle agronomique, phénolique et biologique, afin de comprendre la complexité de l'écosystème du vignoble et d'une agriculture à faible impact sur l'environnement. Dans la cave historique, vous découvrirez les processus physico-chimiques et microbiologiques qui font une production de qualité. Vous dégusterez les vins dans une salle de dégustation sensorielle pour en saisir la complexité organoleptique et mieux les comprendre. La visite se terminera par un déjeuner léger pour ressentir les émotions que la bonne combinaison mets/vins peut offrir à votre palais et à votre esprit. Tous les différents chapitres seront abordés directement dans les vignobles, la cave et la salle de dégustation, d'une manière très simple, afin de comprendre facilement les concepts les plus apparemment compliqués.