Dans le cadre de cette expérience culinaire à Parme, vous serez accompagné d'un guide local qui vous fait découvrir les secrets et les traditions gastronomiques de la région. Vous allez vous retrouver dans les restaurants et les endroits les plus typiques, fréquentés exclusivement par les habitants de la ville. Déliciez-vous avec quelques-uns des plats les plus emblématiques de la tradition culinaire émilienne-romagnole et plongez-vous dans l'univers des traditions culinaires et culturelles de cette belle ville. Parmi les dégustations possibles lors de cette visite, vous pourriez goûter une assiette de charcuterie, du fromage Parmigiano Reggiano, un verre de vin, ou encore des spécialités comme les Tortelli (pâtes farcies à base d'œufs et d'ingrédients variés), la Carciofa (tarte délicieuse au fromage), la Bomba di riso (timbale de riz assaisonnée d'une sauce à la viande) et les Tigelle (gâteaux préparés avec un mélange de farine, de saindoux, de levure et d'eau, souvent fourrés de salami). Vous pourriez également avoir la possibilité de goûter un gâteau Duchesse, le dessert typique du dimanche pour les familles locales, avant de terminer par un espresso Caffè, la seule façon de conclure un repas en Italie.