Découvrez nos traditions avec seulement les meilleurs plats dans les meilleurs restaurants. Faites des souvenirs inoubliables avec une expérience culinaire italienne des plats suivants. Panino avec panelle et crocchè : le cœur battant de la cuisine de rue de Palerme est le pain au sésame farci de boulettes de purée de pommes de terre ou d'omelette aux pois chiches. C'est un plat à goûter absolument pour avoir un aperçu de la riche et savoureuse culture alimentaire sicilienne. Sfincione : fait avec une pâte ressemblant à une pizza recouverte de salsa de tomates fraîches, de pâte d'anchois, de câpres et d'oignon. Le Sfincione est la version super savoureuse d'une pizza de Palerme. Rice arancina : célèbres dans le monde entier, ces boules de riz sont remplies de différents ingrédients (viande, jambon fumé, épinards, fromage mixte, etc.) et sont ensuite frites selon une tradition séculaire : la meilleure friture que l'on puisse goûter. Pasta alla norma : pâtes de forme traditionnelle (généralement des macaronis), avec une salsa de tomates fraîches, des aubergines frites, de la ricotta salée et assaisonnée, et du basilic. La recette est née à Catane, mais peu après, elle est devenue un symbole de la cuisine salée sicilienne. Anelletti al forno : pâtes de petite taille en forme d'anneau (anello en italien) avec de la viande et une salsa de pois. On ne peut prétendre avoir été à Palerme sans avoir goûté à ce plat. Légumes traditionnels avec parmigiana di melanzane : un célèbre plat sicilien composé d'aubergines frites, de salsa de tomates, de parmesan et de mozzarella. Cannoli siciliens : une gaufre, traditionnellement formée autour d'une barre métallique chaude, remplie d'une pâte sucrée et crémeuse à base de fromage ricotta, de fruits confits et de pistaches croquantes ou de gouttes de chocolat noir. Une vue colorée et une explosion d'un goût sucré. Granita sicilienne : servie dans un verre, elle est parfaite pour se détendre par une chaude après-midi d'été et elle est destinée à conclure un repas riche. Des fruits frais, du sucre et de la glace sont des ingrédients simples mais le goût est incroyable, surtout lorsqu'il est accompagné de café, de chocolat ou d'autres fruits. Cassata sicilienne : tarte sicilienne traditionnelle, à déguster fraîche, faite de ricotta fraîche, de fruits secs, de pâte de blé et d'autres ingrédients selon une recette centenaire.