Le Grand Hôtel et des Palmes est un hôtel historique de Palerme. Le bâtiment a été construit à l'initiative de la famille Ingham-Whitaker en 1874 et utilisé comme résidence privée. La maison était reliée par un passage secret à l'église anglicane opposée. Au départ, le bâtiment consistait en un bâtiment bas de deux étages avec un jardin d’hiver exotique qui atteignait la mer.

À la fin du XIXe siècle, la maison fut cédée au chevalier Enrico Ragusa qui, en 1907, fut chargé de transformer le Palazzo Ingham en Grande Albergo delle Palme de l'architecte Ernesto Basile. Il est devenu un hôtel de luxe symbole de la Belle Époque.

Beaucoup de gens qui ont marqué l'histoire sont restés longtemps dans l'hôtel, parmi lesquels on trouve: Richard Wagner (compositeur) en 1881 a mis fin à la composition de Parsifal, Raymond Roussel (poète) y a vécu jusqu'à sa mort, Charles Poletti (général) l'a transformé en quartier général américain pendant la Seconde Guerre mondiale. L'histoire de la Sicile y était écrite: en 1882, Francesco Crispi donnait des leçons politiques à cet hôtel, tandis que le dîner de 12 plats servi à l'ancien Premier ministre Vittorio Emanuele Orlando restait célèbre.

En 1957, s'est tenu le dernier sommet entre les chefs de la Cosa Nostra Sicilian et les patrons de la mafia américaine.
Passé sous le contrôle de Banco di Sicilia dans les années soixante, il est aujourd'hui acquis par le groupe Acqua Marcia.