Situé à Montemagno dans les montagnes de Pisani, caché parmi les maisons de village, le Trattoria di Montemagno propose du mardi au dimanche une variété de bons plats tels que faits maison. Particulièrement recommandé est l'apéritif qui rassemble les petits goûts de plats typiques (sformatini, jambon cru, bruschetta avec différentes sauces, également offert sur demande dans sa version végétarienne et végétalienne), bordatino, plat typique toscan composé d'une soupe de chou avec un clair de lune de farine de maïs moulu dans lequel il donne une consistance très agréable, et les queues d'huile et de poivre, dont l'assaisonnement souligne la bonté de la pâte. Il n'y a jamais les contours des pommes de terre au four, assaisonnées de sel et d'origan, un poème pour le palais, les haricots blancs et les herbes moulues dans la poêle à frire.