Les Carmes sont arrivés à Lecce en 1481, occupant une église située hors des murs, près de Porta San Biagio. En 1546, à la suite d’un événement sismique, les frères abandonnèrent l’ancien complexe et s’installèrent à l’intérieur des murs de l’église de San Nicola, dédiée à la Madonna del Carmelo par les Carmélites. À cet endroit, ils construisirent le nouveau monastère, puis l'église actuelle, dont la première pierre fut posée le 15 juillet 1711. L'église fut construite sur un projet de l'architecte Giuseppe Cino qui y travailla jusqu'en 1722, année de sa mort. Il fut achevé en 1737 grâce à l'intervention de Mauro Manieri.
La façade de l'église, construite par Cino entre 1711 et 1717, est divisée en trois ordres superposés et présente une grande richesse de frises et de décorations.
Le premier ordre est ponctué de quatre niches taillées symétriquement sur les côtés du portail; ce dernier a un tympan curviligne qui abrite, dans une guirlande de fleurs, la figure de la Madonna del Carmine. Dans les niches se dressent les statues monumentales des Carmélites Saint-Ange de Jérusalem et Saint-Albert des Abbés et des prophètes Élie et Élisée. Dans le deuxième ordre, qui intègre les rythmes de composition du bas, une fenêtre centrale est placée à côté de deux niches occupées par les statues de Sainte Thérèse d’Avila et de Sainte Marie-Madeleine de Pazzi, attribuées, comme celles du sous-sol, à Mauro. Manieri. Le troisième ordre, relié au second par des rouleaux mixtilignes, se termine par un fronton d'inspiration classique.
L'intérieur a un corps longitudinal elliptique connecté à un transept non saillant sur lequel s'ouvre un chorus profond à terminaison plate. La plante, avec des références bibliques claires, reproduit la forme du pied humain. Au centre de la zone du presbytère se dresse un dôme élancé décoré à l’extérieur de tuiles de majolique vertes et blanches.
Le long du périmètre de la nef, il y a trois chapelles de chaque côté, enrichies par des autels baroques conçus par Mauro Manieri et construits entre 1731 et 1737. A gauche: le premier autel, dédié à Sainte Élie, a été achevé en 1736 et expose une pelle du saint; le deuxième autel est dédié à Notre-Dame des Douleurs et abrite une statue en bois du Christ à la colonne, réalisée par le sculpteur gallipolino de 1690, Gesuino Vespasiano, et une toile représentant la Vierge des Sept Douleurs; le troisième autel est dédié à la Madonna Annunziata et est accompagné d'un tableau de Serafino Elmo sur l'Annonciation de B. V. Maria. Côté droit: à partir de l'entrée, le premier autel est dédié à saint Michel et a un haut relief en terre cuite argentée représentant l'archange Michel; suit le deuxième autel sur lequel est placé un reliquaire du jurisconsulte du XVIIe siècle, Vincenzo M. Perrone; le troisième autel de sainte Thérèse de l'enfant Jésus abrite une statue en papier mâché de Giuseppe Manzo.
Dans la clé de l'arc de triomphe se trouve le tableau représentant le Père Éternel. Au plafond, avec des lacunars en bois sculptés et dorés, se trouve la toile de la Vierge du Carmel avec Saint Simon Stock.
Dans le bras gauche du transept, vous pourrez admirer le précieux autel de la Purification de la Bienheureuse Vierge Marie, qui abrite les statues de pierre des évangélistes, une ancienne statue en bois de la Vierge du Carmel et une toile de la Présentation de la Vierge au Temple. Sont également présents les autels du crucifix et des saints Nicolas et Antonio Abate. Dans le bras droit se trouvent l'autel de saint François de Paule, avec une statue du saint faite en papier mâché datant de 1856, et deux autres autels dédiés à sainte Anne, avec un tableau représentant la sainte famille avec sainte Anne et sainte Joachim et Trinity.
Dans le presbytère se trouve l'autel principal de forme concave, construit par la famille Sambiasi, ainsi que le révèlent leurs armoiries. Derrière l'autel s'ouvre le choeur profond avec une voûte de lunette, traversée par des pilastres corinthiens cannelés. Sur les murs du choeur se trouvent de nombreux tableaux: l'Annonciation de la Vierge, Sainte Ursule et ses compagnes, la Crucifixion, Saint Oronzo, Sainte Irène de Serafino Elmo, Saint Onofrio, Saint Jean Baptiste, les prophètes Elie et Elisha en 1591 et autres peintures.
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