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Lunigiana
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Voyage d'une journée de Gênes
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Entre la Ligurie et la Toscane

Les quatorze pays qui composent la Lunigiana occupent un territoire vaste et varié qui, à l'extrême nord de la Toscane, est enclavé entre les Apennins, les Alpes Apuanes et la mer de Ligurie. À la frontière entre la Toscane, la Ligurie et l'Émilie-Romagne, la Lunigiana vit toujours de son histoire, liée à la fois à la Liguri-Apuani et à la colonie romaine de Luni, le port le plus important du Tyrrhénien du Nord, d'où son nom.
Ses habitants sont profondément attachés aux traditions pour ne s'identifier à aucune des régions, mais exclusivement en tant que "Lunigiani". Vous pourrez savourer ce charme en vous promenant dans les villages, en visitant les nombreux châteaux et les belles églises disséminées sur les collines au pied des Alpes Apuanes et des Apennins.
Aujourd'hui, les vallées se présentent comme un paysage unique, de plus en plus transfusé, passant du fond de la vallée aux sommets alpins, de la présence massive de l'homme et de ses activités à la domination absolue de la nature.
Une union et une balance qui se lisent à partir des champs de maïs plantés pour atteindre les collines en terrasses et travaillées pour accueillir les vignes et les oliveraies des collines; des bois de châtaigniers aux hêtraies les plus hautes, en montant lentement vers les hauts alpages. Se promener autour de la Lunigiana est également immergé dans une terre d’arômes et de produits anciens, typique de la culture paysanne et montagnarde.
Les produits naturels, judicieusement rassemblés et retravaillés, deviennent des plats simples au goût délicieux. Vous ne pouvez pas quitter cette terre sans avoir goûté au erbi cake ou au testaroli (une sorte de pancakes cuits au feu de bois coupés en carrés irréguliers), après avoir mangé le panigacci (finement écrasé avec de l'eau et de la farine) accompagné d'une des nombreuses variétés de salami ou des fromages produits dans la région.
En hiver, vous pouvez profiter d'une journée ou d'un séjour plus long dans les domaines skiables (le plus célèbre de Cerreto) ou visiter les nombreux marchés de Noël installés dans les villages. En toutes saisons, de nombreux festivals et festivals sont organisés un peu partout: ils vont du festival du clou de porc de Quercia di Aulla en février à celui des jonquilles sur les pelouses de Logarghena di Filattiera en juin aux nombreux fêtes liées aux châtaignes en octobre. En été, c'est une explosion d'événements: la célèbre foire de San Genesio à Filetto di Villafranca, le festival de Panigacci à Podenzana, celui de testaroli à Fosdinovo, de polenta et de chèvre à Olivola di Aulla, de la pattona à Agnino di Fivizzano! Le folklore de la tradition laïque se retrouve encore plus dans les fameux "feux de joie", de grands bûchers de bois brûlés pour de bon augure ou en l'honneur d'un saint; Parmi les différents rendez-vous figurent ceux de Sant’Antonio di Filattiera le 16 janvier et celui de Corneda en mai.