La ville de trulli

Alberobello est une ville d'environ 11 000 habitants, située dans la province de Bari, au cœur des Pouilles et en particulier de la vallée d'Itria. Son histoire est d'abord liée à son nom, qui dérive de l'expression latine "Silva Alboris Belli", "bois de l'arbre de la guerre". En réalité, Alberobello était à l’origine une forêt riche en chênes, arbres utilisés pour la fabrication d’ustensiles de guerre. La forêt fut bientôt transformée en fief, sous le contrôle des comtes d'Acquaviva di Conversano. Et c’est à partir de ce moment-là que la caractéristique la plus importante d’Alberobello prend vie et se concrétise, raison pour laquelle des milliers de touristes du monde entier s’installent dans les Pouilles, raison pour laquelle le pays est devenu une partie du patrimoine mondial de l’UNESCO dans le monde. 1996: les "trulli".

Tout d'abord une plongée dans le passé: pourquoi les "trulli"? Dans la seconde moitié du dix-septième siècle, le comte Giangiacomo d'Acquaviva, surnommé le "Guercio di Puglia", souhaitait peupler ce fief. Il a donc convaincu les paysans de se déplacer en les attirant avec des exonérations fiscales et des terres fertiles à cultiver. Il y avait cependant un problème: il n'y avait pas d'autorisation du royaume de Naples (la famille souabe alors sous le contrôle de l'Italie méridionale) qui permettait la construction de maisons sur ce territoire. Ainsi le comte a pris soin: les maisons ont dû être construites non pas avec du mortier et de la chaux, mais sèches, en pierre, de sorte qu'elles puissent être facilement démolies et reconstruites si le royaume de Naples avait décidé d'effectuer des contrôles dans le région. Ainsi, une beauté architecturale aussi rare est simplement le fruit d'un acte abusif! Si le comte avait su que son initiative aurait eu un tel succès, il aurait sûrement exporté son "brevet"! Mais heureusement, ce n'est pas le cas et les "trulli" d'Alberobello peuvent être définis comme véritablement uniques!

L'architecture du "trullo" a de vagues origines orientales, mais le résultat est certainement inhabituel et inhabituel. Le terme "trullo" dérive du grec "tolos", qui signifie "dôme". Nous expliquons immédiatement l’élément porteur et novateur de cette construction: le toit est en forme de dôme, qui s’agrandit au fur et à mesure de sa montée; il est construit à l'aide de cercles concentriques (la "chiancarelle") disposés de manière imbriquée les uns aux autres et fermés au sommet par un point appelé "pinacle". Les murs de ces "trulli", bien qu’ils soient en pierre, ne sont pas du tout affaiblis, ce qui justifie la survie de ces merveilleuses constructions: environ un mètre d’épaisseur, elles permettent une isolation thermique parfaite à chaque période de l’année.

Les plus anciens "trulli" sont divisés en deux quartiers, le Rione Aia Piccola et le plus grand, le Rione Monti, célèbre pour ses 7 rues pleines de boutiques d'artisanat local, qui culminent avec la belle église de Sant'Antonio, en forme de "trullo".

Alberobello, mais ce n'est pas seulement des "trulli".
Première chose, la cuisine. Les Pouilles sont réputées pour leurs richesses gastronomiques et "si vous voulez bien manger, vous pouvez aussi aller à Alberobello"! Ici aussi, on peut manger la fameuse "orecchiette" à la sauce tomate, mais une grande partie de la production culinaire d'Alberobello tourne autour des amandes, utilisées notamment pour les desserts (célèbres sont les "amandes arraggè", les amandes grillées au sucre) et le piment , entre rosoli et marmelade.
Deuxième chose, événements et démonstrations. La fête patronale, qui attire alors de nombreux touristes fidèles, mais surtout curieux, se déroule chaque année du 25 au 28 septembre et est dédiée aux saints. Medici Cosma e Damiano (auquel est également consacrée la basilique). Religion et divertissement, y compris les promenades et la viande grillée. La reconstitution de l’expulsion des comtes de Conversano, qui a lieu tous les mois de juillet, célèbre le souvenir de l’indépendance du fief du royaume de Naples, obtenu sans recourir à la force.
Il faut très peu de choses pour visiter les "trulli", mais il faut si longtemps pour les oublier!