L'église de S. Biagio est située sur la Piazza Stesicoro, juste en face de la grande tranchée avec les ruines de l'amphithéâtre.

La façade, précédée d'une volée de marches, date de la fin du XVIIIe siècle. Les origines de cette église remontent à 1098.

Après le tremblement de terre de 1693, elle fut reconstruite à la demande de Mgr Andrea Riggio, qui avait intégré l'église filiale de S. Biagio, dont le temple a pris le nom. Le presbytère contient deux chapelles, une dédiée au Crucifix (à gauche) et une dédiée à Sainte Agathe. Dans cette chapelle se trouve une précieuse relique reliée par la tradition au martyre du saint patron de Catane, la "fournaise" de S. Agata, d'où provient le nom populaire de l'église "carcarella". Le "four" est gardé par un verre; une inscription en latin nous rappelle l'une des phases les plus dramatiques de la vie humaine d'Agata, le supplice des charbons ardents; en fait, l'inscription dit: "Ici, il était submergé par les charbons ardents".