Sumérgete en un viaje gastronómico por la ruta del olivo en una granja familiar cerca de Umag, famosa por ser considerada la mejor región oleícola del mundo. Descubre los secretos de la producción de aceite de oliva de alta calidad en una propiedad familiar construida en 1899, rodeada de olivos, viñedos y huertos. Al llegar, disfruta de las vistas panorámicas del paisaje antes de dirigirte a la sala de degustación de aceite de oliva, donde tu anfitrión compartirá contigo los secretos de la recolección de aceitunas y la extracción del aceite. Aprende cómo ha evolucionado el proceso a lo largo de los años y obtener consejos prácticos sobre cómo conservar el aceite de oliva para mantener su frescura. Prueba el exquisito aceite de oliva premium "Istriano Grand Cuvée" y aprende a distinguir la calidad superior del inferior. Disfruta de una tabla de embutidos de Istria, con surtido de carnes curadas, dos quesos ecológicos de una granja local y ricotta casero recién preparada con aceitunas. Sabor frutas frescas de temporada del huerto con pan casero. Disfruta de una degustación de vinos locales, incluyendo Malvasia Istrina, Muscat Cuvee, Refosco de Istria y licor de aceitunas y zumo de flor de saúco. Finaliza tu experiencia caminando por el olivar, donde podrás conocer los diferentes tipos de olivos y llevarás contigo recuerdos inolvidables de esta experiencia gastronómica.