Este café se inauguró en 1867, en el corazón de Borgo Teresiano, el desarrollo urbano llevado a cabo por María Teresa de Austria en el siglo XVIII, en el apogeo de la época dorada de la ciudad. El refugio de los intelectuales irredentistas, durante la ocupación angloamericana, se convirtió en un salón de baile donde comenzaron muchas historias de amor entre las "mulas" (niñas) de Trieste y los soldados estadounidenses. Hoy en día, incluso sin la mesa de billar y el bar de esa época, los espejos y el trabajo de estuco aún recuerdan a Austria y la literatura. James Joyce leyó las páginas de su Retrato del artista como un hombre joven a su hermano aquí. Además de ser un lugar para saborear pasteles y tomar té, la cafetería también organiza exposiciones fotográficas y de pintura.