Comienza tu aventura gastronómica en el corazón de Turín, en la emblemática Piazza Statuto. Camina por los estrechos callejones y descubre los secretos de la región piamontesa con la compañía de un guía local experto. Disfruta del delicioso gianduiotto, un chocolate local en forma de lingote con una historia fascinante. La leyenda cuenta que nació como respuesta al bloqueo continental impuesto por Napoleón, cuando los chocolateros comenzaron a reemplazar el cacao, un lujo caro, con avellanas abundantes en las colinas de la región. Bebida en mano, prueba el bicerin, que en piamontés significa "vaso". Esta bebida local sin alcohol tiene sus raíces en una bebida del siglo XVIII llamada bavareisa, compuesta por café, chocolate y crema de leche, servida en vasos redondos y transparentes. Degusta el vitel tonnè, un plato de carne coberto con una salsa de anchoas, y acompáñalo con una copa de vino. Aunque su origen esté rodeado de misterio, se sabe que las anchoas de la cercana Liguria se utilizaban como alternativa a la sal, cuyo precio era prohibitivo en la Edad Media. Finalmente, no te pierdas la oportunidad de probar una variedad de deliciosos quesos locales, muchos de ellos reconocidos con denominación de origen protegida (DOP).