Desde 1931, Antica Salumeria Salvini siempre se ha destacado por la excelente calidad de sus productos y por la cortesía hacia el cliente. Los propietarios han insistido en mantener los viejos sistemas de procesamiento y no han sucumbido a los atractivos de las nuevas metodologías. Por esta razón, aún hoy, en cumplimiento de las normas sanitarias actuales, el procedimiento de procesamiento de carne sigue los dictados de la antigua norcineria sienesa. La Antica Salumeria Salvini ha sido la única, en el contexto de Siena, que se dedica pacientemente a la elección de los líderes y al posterior sacrificio, con las máximas garantías de higiene, seguridad y calidad del producto. Y luego, no solo los embutidos de calidad excepcional, aquellos con los sabores del pasado para hablar, sino también los quesos de los productores artesanos más reconocidos, los vinos finos, característicos de nuestra área y otras partes de Italia y una amplia selección de productos típicos. Elegido cuidadosamente entre los mejores disponibles en el mercado.