Carlo Cottone, Príncipe de Castelnuovo (Palermo, 30 de septiembre de 1754 - Palermo, 24 de diciembre de 1829), fue un político italiano.

Era el único hijo del príncipe Gaetano Cottone y de la condesa Lucrezia Cedronio. Se formó para estudios literarios y luego filosóficos. Al estallar la Revolución Francesa, dio la bienvenida a las iniciativas liberales de Viceroys Caracciolo y Caramanico, pero sus esperanzas de una transformación en el gobierno de la isla se vieron decepcionados con su sucesor Acton y la presidencia del Arzobispo López y Royo.
Se casó a instancias de sus padres con Giuseppina Bonanno de los duques de Castellana, pero no tuvo hijos. Viajó extensamente en Italia, Francia, Suiza e Inglaterra.

A la muerte de su padre en 1802, heredó la sede en el parlamento siciliano y luchó, especialmente con motivo de los exiliados de los soberanos en Palermo en el mismo 1802 y luego nuevamente en 1806, para la promulgación de una carta constitucional. Debido a sus ideas liberales, fue deportado a Favignana en julio de 1811, pero fue indultado en enero del año siguiente por la intervención del ministro británico, Lord William Bentinck, y se unió al gobierno siciliano como ministro de finanzas.

El 19 de julio de 1812, el Parlamento siciliano aprobó la carta constitucional propuesta por él, que también incluía la abolición de los derechos de primogenitura aristocrática. A raíz de la desventaja de los otros barones sicilianos, incluido su sobrino, el Príncipe de Belmonte Giuseppe Ventimiglia, el gobierno liberal siciliano cayó por primera vez en 1813 y una segunda el año siguiente.

Tras el regreso del rey Fernando, Carlo Cottone se retiró a su villa, pero fue retirado por el rey para restablecer el gobierno a través de la intervención del sucesor de Lord Bentinck, Sir William A 'Court. Cuando el rey regresó a Nápoles en 1817 y reemplazó el estatuto de 1812 con una nueva carta constitucional, se retiró definitivamente a la vida privada.

Más tarde trabajó en mejoras para la agricultura y fundó en su villa, con la ayuda de Paolo Balsamo y Nicolò Palmieri, un "Seminario sobre agricultura" para la educación de los niños campesinos.
En 1873 se erigió una estatua en Piazza Castelnuovo, en Palermo, con un diseño de Giovan Battista Palazzotto y una escultura de Domenico Costantino.