El Museo de Ciencias y Tecnologías Agrícolas se organizó entre 1992 y 1996, utilizando los hallazgos, todos datan de finales del siglo XIX y la primera mitad de este siglo, que fue posible recuperar de las ruinas del glorioso Gabinetto di Agraria. Dote del Instituto.

Bajo la dirección del prof. A. Casabona, los estudiantes, quienes, experimentando con un interés cada vez mayor el "juego" de "desenterrar", "recuperación" y "restauración conservadora" han devuelto la dignidad a un testimonio histórico destinado a la degradación y devolvieron este patrimonio a la comunidad escolar y ciudad. El material "restaurado" tiene un interés histórico y cultural considerable y es un testimonio de la evolución de las tecnologías agrícolas.

Es de hecho: modelos didácticos (algunos fueron premiados en la exposición mundial de Melbourne 1880); máquinas operativas e industriales; colecciones de semillas y frutos; Diferentes esencias de madera en troncos seccionados. Herbarios, antiguos textos agrícolas y mapas ilustrativos; casetes entomológicos y didácticos - ilustrativos de algunos procesos de producción agrícola e industrial; Antiguos modelos plásticos didácticos de terrenos, colinas, montañas y llanuras, de plantas herbáceas con diferentes tipos de cultivo.