Las catacumbas capuchinas de Palermo (también Catacombe dei Cappuccini o Catacumbas de los capuchinos) son catacumbas funerarias en Palermo, Sicilia, sur de Italia. Hoy ofrecen una atracción turística algo macabra, así como un registro histórico extraordinario.

El monasterio capuchino de Palermo superó su cementerio original en el siglo XVI y los monjes comenzaron a excavar criptas debajo de él. En 1599, momificaron a uno de los suyos, el recientemente fallecido hermano Silvestro de Gubbio, y lo colocaron en las catacumbas.
Los cuerpos se deshidrataron en las rejillas de tubos de cerámica en las catacumbas y, a veces, se lavaron con vinagre. Algunos de los cuerpos fueron embalsamados y otros encerrados en vitrinas selladas. Los monjes se conservaban con su ropa cotidiana y, a veces, con cuerdas que habían usado como penitencia.

Originalmente las catacumbas estaban destinadas solo para los frailes muertos. Sin embargo, en los siglos siguientes se convirtió en un símbolo de estatus para ser sepultado en las catacumbas de los capuchinos. En sus testamentos, las luminarias locales pedirían que se les conservara cierta ropa, o incluso que se les cambiase la ropa a intervalos regulares. Los sacerdotes llevaban sus vestimentas clericales, otros estaban vestidos de acuerdo con la moda contemporánea. Los familiares visitarían para orar por los difuntos y también para mantener el cuerpo en condiciones presentables.
Las catacumbas se mantuvieron a través de las donaciones de los familiares de los fallecidos. Cada nuevo cuerpo se colocó en un nicho temporal y luego se colocó en un lugar más permanente. Mientras las contribuciones continuaron, el cuerpo permaneció en su lugar adecuado, pero cuando los familiares ya no enviaron dinero, el cuerpo se guardó en un estante hasta que se reanudó el pago.
El último fraile enterrado en las catacumbas fue el hermano Riccardo en 1871, pero otras personas famosas todavía estaban enterradas. Las catacumbas se cerraron oficialmente en 1880, pero los turistas continuaron visitando. Los últimos enterramientos son de los años veinte. Una de las últimas en ser enterradas fue Rosalia Lombardo, de casi dos años de edad, cuyo cuerpo aún se encuentra notablemente intacto, conservado con un procedimiento que se perdió durante décadas, pero que fue redescubierto recientemente.
El procedimiento de embalsamamiento, realizado por el profesor Alfredo Salafia, consistió en formalina para matar bacterias, alcohol para secar el cuerpo, glicerina para evitar que se seque en exceso, ácido salicílico para matar hongos y el ingrediente más importante, sales de zinc (sulfato de zinc y cloruro de zinc) para darle rigidez al cuerpo. La fórmula es 1 parte de glicerina, 1 parte de formalina saturada con sulfato de zinc y cloruro, y 1 parte de una solución de alcohol saturada con ácido salicílico.
Las catacumbas contienen aproximadamente 1252 momias (según lo declarado por el último censo realizado por EURAC en 2011) que cubren las paredes. Los pasillos están divididos en categorías: Hombres, Mujeres, Vírgenes, Niños, Sacerdotes, Monjes y Profesionales. Algunos cuerpos están mejor conservados que otros. Algunos se ponen en poses; por ejemplo, dos niños están sentados juntos en una mecedora. Los ataúdes eran accesibles a las familias de los fallecidos para que en ciertos días la familia pudiera tomar sus manos y pudieran "unirse" a su familia en oración.
Las personas famosas enterradas en las catacumbas son: el coronel Enea Di Guiliano (con el uniforme francés de Borbón), Salvatore Manzella, cirujano, Lorenzo Marabitti, escultor, Filipo Pennino, escultor, hijo de un rey de Túnez que se había convertido al catolicismo, Giuseppe Velasco también llamó a Velásquez, el pintor siciliano del Palacio Chino en Palermo. A veces se dice que Giuseppe Tomasi di Lampedusa está enterrado en las catacumbas, pero está enterrado en el cementerio que está al lado.