El lugar se ha derivado de los antiguos cimientos del monasterio de St. Bridget que data de 1400, por lo que una vez que entras por la puerta principal, te rodean dos componentes esenciales: la historia (representada por el edificio que data de 1400) y la música Con sesiones de jam y actuaciones en vivo que crean una atmósfera de gran nivel musical, como para hacer de este lugar uno de los puntos de referencia para la escena nacional de jazz.