El núcleo original del edificio se remonta a la primera mitad del año 1000, pero fue solo después de 1100, a petición del obispo Aldo, que el templo encontró su ubicación definitiva como iglesia y monasterio anexado. Al igual que muchas otras iglesias en Piacenza, también Santa Eufemia muestra la coexistencia en un solo edificio de diferentes estructuras superpuestas entre sí en diferentes períodos.

Después de 1100 se agregó un pórtico, sostenido por pilares decorados con preciosas capitales románicas. En el siglo XII se elevó al nivel de la fachada. Las principales obras de renovación de la estructura original se remontan al siglo XVIII: la puerta de la fachada se adaptó al estilo barroco, en el perímetro se crearon varias capillas, el campanario fue demolido, por razones relacionadas con lo estático, y se reconstruyó Sólo en el siglo XIX.

En el interior hay tres naves con ábsides separadas por pilares, la decoración de terracota domina toda la iglesia. Según la tradición, el obispo Aldo deseaba ser enterrado aquí, pero nunca se encontraron sus reliquias, sino que se excavaron las reliquias de Santa Eufemia. La iglesia también conserva un mosaico del siglo XII que representa a San Jorge.