Dieses Café wurde 1867 im Herzen von Borgo Teresiano eingeweiht, der Stadtentwicklung, die von Maria Theresia von Österreich im 18. Jahrhundert in der Blütezeit der Stadt durchgeführt wurde. Der Geist irredentistischer Intellektueller wurde während der angloamerikanischen Besatzung zu einer Tanzhalle, in der viele Liebesgeschichten zwischen den "Maultieren" (Mädchen) von Triest und den amerikanischen Soldaten begannen. Selbst ohne den Billardtisch und die Bar dieser Zeit erinnern Spiegel und Stuckarbeiten immer noch an Österreich und Literatur. James Joyce las seinem Bruder hier die Seiten seines Künstlerporträts als junger Mann vor. Das Café ist nicht nur ein Ort, an dem man Kuchen und Tee trinken kann, sondern auch Foto- und Malerausstellungen.