Mittelalterliche gotische Steinbögen umrahmen den Eingang des Caffè Medioevo. Die Innenräume sind mit Fresken verziert, fachmännisch restauriert und mit modernen Elementen versehen, die eine klassische Verzauberung schaffen. Das Lokal wurde Anfang der 1900er Jahre als Friseurladen eröffnet und in den 1920er Jahren in ein Café umgewandelt, das seitdem erhalten geblieben ist. In den 1960-80er Jahren begeisterte es die Perugianer mit ihren Backwaren. In jüngerer Zeit, am 2. Juni 2007, wurde die Geschäftsführung von der renommierten Konditorei B & B Caffè übernommen, die seit 1995 Tradition, Qualität und zuvorkommenden Service vereint.