Entdecke Parma auf eine kulinarische Reise und erlebe die hochwertigen Spezialitäten der Region. Erfahre, wie die berühmten Parmigiano-Käse, Prosciutto-Schinken und Balsamico-Essig hergestellt werden, und genieße ein traditionelles italienisches Mittagessen in einem authentischen Restaurant. Beginne deine kulinarische Entdeckungsreise mit einem Besuch bei einem renommierten Hersteller von Parmigiano-Reggiano DOP. Hier erhältst du Einblick in die Herstellung des "Königs der Käsesorten", besuchst die riesigen Käselaibe, die Hunderte von Käselaiben enthalten, und kannst das Ergebnis selbst probieren. Mach einen Zwischenstopp im mittelalterlichen Dorf Torrechiara und bewundere die imposante Burg aus dem 15. Jahrhundert, die das Landschaftsbild beherrscht, bevor du deine Tour mit einem Besuch bei einem familiengeführten Hersteller von Prosciutto di Parma g.U. fortsetzt. Hier erfährst du, warum dieser traditionelle Schinken nur in den Hügeln um Parma hergestellt werden kann, wo die Bedingungen für eine natürliche Reifung ideal sind. Nimm eine Pause für ein traditionelles Mittagessen mit Prosciutto di Parma g.U. und anderen Wurstwaren, Parmigiano und Tortelli di Parma. Entdecke die Vielfalt an lokalen Weinen und beende das Mittagessen mit einem hausgemachten Kuchen. Nach dem Mittagessen fährst du in die Provinz Reggio Emilia oder Modena und besuchst einen familiengeführten Hersteller von Balsamico-Essig g.U., wo du die Gelegenheit hast, den intensiven Geschmack des traditionellen Aceto Balsamico zu probieren.