Treffpunkt ist das Roadhouse Restaurant in Parma, Viale delle Esposizioni, wo du deinen erfahrenen Guide triffst. Hier beginnt unsere kulinarische Entdeckungsreise bei einem authentischen Hersteller von Parmigiano-Reggiano. Erfahre, wie dieser "König unter den Käsen" seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellt wird, genau wie die Benediktinermönche es einst erfunden haben. Zum Abschluss dieser ersten Station kannst du den exquisiten Geschmack des Parmigiano-Reggiano bei einer Verkostung erleben. Weiter geht es in das malerische mittelalterliche Dorf Torrechiara, wo du die Gelegenheit hast, romantische Fotos von der Burg zu schießen. Anschließend besuchen wir eine familiengeführte Schinkenfabrik in Parma, die den weltberühmten Prosciutto di Parma produziert. Zum Mittagessen fahren wir zu einem Bauernhof-Restaurant, wo du ein leckeres Menü mit regionalen Spezialitäten genießen kannst. Parmigiano, Prosciutto, lokale Aufschnitte, typische gefüllte Nudelgerichte (Tortelli di Parma) und hausgemachte Kuchen warten auf dich. Begleite dein Essen mit einem Glas lokalen Weins, wie Lambrusco oder Malvasia.