Treffe dich mit deinem Gastgeber direkt auf dem Hof eines traditionsreichen Herstellers von echtem Parmigiano-Reggiano geprüften Ursprungs: Hier erlebst du hautnah, wie die Königsklasse der Käse nach alter Tradition von Hand gefertigt wird – genauso wie vor 10 Jahrhunderten von den Benediktinermönchen entwickelt! Von der Gerinnung in den klassischen Kupferkesseln bis hin zur abschließenden Reifung in den beeindruckenden Reifekathedralen kannst du fast alle Produktionsstufen dieser lebensmittelischen Ikone hautnah miterleben. Als Krönung wartet am Ende eine Verkostung auf dich. Bei dieser Tour bist du Teil einer kleinen Gruppe, die von den Mitarbeitern der Molkerei persönlich geführt wird.