Dieses große Gewölbe wurde 1705 von Cosimo III. Dei Medici als Ölspeicher errichtet und später von seinem Sohn Gastone vergrößert.

Händler konnten ihr Öl so lange aufbewahren, wie sie wollten, und alle drei Monate fünfzig Rappen pro 100 Liter zahlen. Die Tanks für das Öl waren mit Schiefer bedeckt, ein Material, das den Inhalt gut aufbewahrte.

Diese interessante Verbindung von Schönheit und Nützlichkeit befindet sich im Herzen von Venezia, dem Medici-Viertel, das von dem sienesischen Architekten Giovan Battista Santi für die Kaufleute der großen Handelskammer des Mittelmeers entworfen wurde ein wachsames Auge auf ihre Geschäfte von ihren Häusern, die direkt auf die Kanäle blickten.

Seit vielen Jahren wird es als Veranstaltungsort für verschiedene Veranstaltungen genutzt. Die erste Etage beherbergt einen Teil der Labronica-Bibliothek.